Подскажите, пожалуйста, руль поуже на XVS1300 и чтоб родные грипсы подходили без переделки?

Так грипсы там стандартные, 25 мм. Любой руль такого же диаметра подойдет. Хоть магазинный, хоть самодельный. Самодельные большей частью из нержавейки будут, промышленные - хром.

я пилю всегда рули. См по 3 с каждой стороны примерно.