DJBersh писал(а):

ysher писал(а):

DJBersh писал(а):Хочу на старом варенье поставить брагу, нашел вот такие винные дрожжи http://spirt-d.ru/. В инструкции написано 3 - 3,5 гр на 10 литров сока. Как понимаю это пропорции для вина. А для приготовления браги не маловато ли будет?

Если в инструкции написано, то норм.
Главное пропорции сахара и воды выдержать(пересчитай в чистый сахар), 5кг сахара - 20л воды.

Народ говорит что варенье на сахар переводится 1 варенья к 05-06 сахара.

По-моему особенно не парься, у дрожжей довольно широкий диапазон условий, в которых им комфортно Если из такого расчета развести - должно быть вполне себе.
А так варенье варенью тоже рознь, конечно. Бывает такое, когда при варке на 1 кг яблок всего 200 гр сахара кладут - но это редко. Чаще примерно 1:1 сахар и ягоды, причем жидкость же испаряется еще при варке, так что сахара выходит больше половины. Бывает даже 1.5-2 сахара к 1 ягод.

Вера, это что за парень на подоконнике в женской одежде сидит у тебя на аватарке

Эд, хорош хулиганить

Arwen писал(а):

DJBersh писал(а):

ysher писал(а): Если в инструкции написано, то норм.
Главное пропорции сахара и воды выдержать(пересчитай в чистый сахар), 5кг сахара - 20л воды.

Народ говорит что варенье на сахар переводится 1 варенья к 05-06 сахара.

По-моему особенно не парься, у дрожжей довольно широкий диапазон условий, в которых им комфортно Если из такого расчета развести - должно быть вполне себе.
А так варенье варенью тоже рознь, конечно. Бывает такое, когда при варке на 1 кг яблок всего 200 гр сахара кладут - но это редко. Чаще примерно 1:1 сахар и ягоды, причем жидкость же испаряется еще при варке, так что сахара выходит больше половины. Бывает даже 1.5-2 сахара к 1 ягод.

Если на варенье делать, то не более половины емкости водой заливать. Гуляет такая брага в первые дни весело, может через край пойти. Лучше во флягу с широким горлом ставить, потом от ягод отмыть можно будет, а бутыль, даже ершом можно не вымыть.
Я когда на варенье ставил, то к трем литрам варенья ещё кило сахара добавлял, четыре литра водки 48 градусов выходило.

А под затвор брагу убирать положено, кстати? А то ж в уксус может перебродить, в теории-то если

Arwen писал(а):А под затвор брагу убирать положено, кстати? А то ж в уксус может перебродить, в теории-то если

Есть разные теории, но правильно с затвором - проверено!

Второй день стоит булькает под гидрозатвором)

Когда добродит и перегонится - дегустировать будем!

Вылезла тут нынче аллергия после НГ. да такая, что аж 2 недели в больнице прочалился.
Выздоровел, пошел к аллергологу выяснять на что.
Они мне и говорят что у меня на все сырье из которого делают алкоголь аллергия - на злаки, на травы, на сложноцветы, косточковые, виноград и прочее и прочее и говорит не жрите ничего такого и алкоголь лучше не пейте.
Ну, думаю, гонит экскулап.
Иду в магазин, покупаю бутылку хорошего вина, выпиваю ее с женой... и пальцы превращаются... превращаются пальцы... в прекрасные сардельки... Бля...

Буду ставить эксперимент сегодня на водке и на коньяке, а потом буду у самогонщиков для эксперименту выпрашивать самогон.

Все покатушки на фестивали начинают терять смысл... я в печали и тоске.

Varvar писал(а):Вылезла тут нынче аллергия после НГ. да такая, что аж 2 недели в больнице прочалился.
Выздоровел, пошел к аллергологу выяснять на что.
Они мне и говорят что у меня на все сырье из которого делают алкоголь аллергия - на злаки, на травы, на сложноцветы, косточковые, виноград и прочее и прочее и говорит не жрите ничего такого и алкоголь лучше не пейте.
Ну, думаю, гонит экскулап.
Иду в магазин, покупаю бутылку хорошего вина, выпиваю ее с женой... и пальцы превращаются... превращаются пальцы... в прекрасные сардельки... Бля...

Буду ставить эксперимент сегодня на водке и на коньяке, а потом буду у самогонщиков для эксперименту выпрашивать самогон.

Все покатушки на фестивали начинают терять смысл... я в печали и тоске.

Это заговор чей то, разберись кто такое мог сделать и тогда будет понятно как решать проблему.
А самогон , да для лечения, да завсегда!
Ещё и рецепт специальный сварганим, с учётом диагноза больного!

Varvar писал(а):Вылезла тут нынче аллергия после НГ. да такая, что аж 2 недели в больнице прочалился.
Выздоровел, пошел к аллергологу выяснять на что.
Они мне и говорят что у меня на все сырье из которого делают алкоголь аллергия - на злаки, на травы, на сложноцветы, косточковые, виноград и прочее и прочее и говорит не жрите ничего такого и алкоголь лучше не пейте.
Ну, думаю, гонит экскулап.
Иду в магазин, покупаю бутылку хорошего вина, выпиваю ее с женой... и пальцы превращаются... превращаются пальцы... в прекрасные сардельки... Бля...

Буду ставить эксперимент сегодня на водке и на коньяке, а потом буду у самогонщиков для эксперименту выпрашивать самогон.

Все покатушки на фестивали начинают терять смысл... я в печали и тоске.

хренасе.
а чем лечится такое ?

BlackGod писал(а): хренасе.
а чем лечится такое ?

это походу не лечится. надо просто путем экспериментов более точно выяснить на что конкретно она. потому что там список огромный того чего нельзя. надо все попробовать и от чего херово будет - исключать. по еде, я в принципе, не страдаю, а вот бухнуть иногда хочется слегка.

Varvar писал(а):

BlackGod писал(а): хренасе.
а чем лечится такое ?

это походу не лечится. надо просто путем экспериментов более точно выяснить на что конкретно она. потому что там список огромный того чего нельзя. надо все попробовать и от чего херово будет - исключать. по еде, я в принципе, не страдаю, а вот бухнуть иногда хочется слегка.

Крайне сочувствую, бо парюсь с алергией на все летающее. от пыльцы до опилок от болгарки.
без респиратора в гараж лучше не входить.
Черт бы ё побрал эту аллергию

Varvar писал(а):Вылезла тут нынче аллергия после НГ. да такая, что аж 2 недели в больнице прочалился.
Выздоровел, пошел к аллергологу выяснять на что.
Они мне и говорят что у меня на все сырье из которого делают алкоголь аллергия - на злаки, на травы, на сложноцветы, косточковые, виноград и прочее и прочее и говорит не жрите ничего такого и алкоголь лучше не пейте.
Ну, думаю, гонит экскулап.
Иду в магазин, покупаю бутылку хорошего вина, выпиваю ее с женой... и пальцы превращаются... превращаются пальцы... в прекрасные сардельки... Бля...

Буду ставить эксперимент сегодня на водке и на коньяке, а потом буду у самогонщиков для эксперименту выпрашивать самогон.

Все покатушки на фестивали начинают терять смысл... я в печали и тоске.

У мну тоже аллергия на все тобой перечисленное и даже больше. Но от вина и водки не пухну. Разве что на утро)))

Varvar писал(а):Вылезла тут нынче аллергия после НГ. да такая, что аж 2 недели в больнице прочалился.
Выздоровел, пошел к аллергологу выяснять на что.
Они мне и говорят что у меня на все сырье из которого делают алкоголь аллергия - на злаки, на травы, на сложноцветы, косточковые, виноград и прочее и прочее и говорит не жрите ничего такого и алкоголь лучше не пейте.
Ну, думаю, гонит экскулап.
Иду в магазин, покупаю бутылку хорошего вина, выпиваю ее с женой... и пальцы превращаются... превращаются пальцы... в прекрасные сардельки... Бля...

Буду ставить эксперимент сегодня на водке и на коньяке, а потом буду у самогонщиков для эксперименту выпрашивать самогон.

Все покатушки на фестивали начинают терять смысл... я в печали и тоске.

Пей спирт (лучше мед - он мягче). Там точно нет растительного сырья, зато эффект...

Морган писал(а):

Varvar писал(а):Вылезла тут нынче аллергия после НГ. да такая, что аж 2 недели в больнице прочалился.
Выздоровел, пошел к аллергологу выяснять на что.
Они мне и говорят что у меня на все сырье из которого делают алкоголь аллергия - на злаки, на травы, на сложноцветы, косточковые, виноград и прочее и прочее и говорит не жрите ничего такого и алкоголь лучше не пейте.
Ну, думаю, гонит экскулап.
Иду в магазин, покупаю бутылку хорошего вина, выпиваю ее с женой... и пальцы превращаются... превращаются пальцы... в прекрасные сардельки... Бля...

Буду ставить эксперимент сегодня на водке и на коньяке, а потом буду у самогонщиков для эксперименту выпрашивать самогон.

Все покатушки на фестивали начинают терять смысл... я в печали и тоске.

Пей спирт (лучше мед - он мягче). Там точно нет растительного сырья, зато эффект...

Паш, боюсь, что спирт так же, как и водку получают Перегонкой из перебродившего чего-нибудь.

Только вот по аллергии мне странно... В общем, не уверена, что в водке/спирте после перегонки остаются вообще какие-то следы от пшеницы и прочих материалов, из которых берется сахар, который сбраживается в спирт (крахмал зерен -> глюкоза -(дрожжи)-> спирт). Не сказать, что у них какие-то ядреные эфирные масла, например... Ты ж не брагу бухаешь! А вот в вине как раз дофуя всего, помимо спирта. Так что попробуй ага, с чистой водки или самогона. В идеале там только спирт и вода содержатся. А на спирт аллергии быть в общем-то не должно.

Varvar писал(а):Все покатушки на фестивали начинают терять смысл... я в печали и тоске.

Ну это ты зря. Я весь 2010 год на сухую провел и отрывался нормально. Но правда потом бросил "непить", хотя если по медицинским показателям будет нельзя, то опять начну))

Отчитываюсь перед общественностью.

Тесты в выходные показали:
На белое сухое вино - аллергия. Опухают пальцы, слегка почесываюсь.
На красное сухое - нет аллергии.
Коньяк - аллергия. Руки страшно чешутся от пальцев до локтей. Расстроен и опечален... очень люблю я его.
На водку нет аллергии, но я ее реально пить не могу. Ну не лезет никак вообще.

Осталось пробовать ром и виски.

Ещё есть джин,текила,кашаса,кальвадос и прочие приятные и полезные напитки .

Varvar писал(а):Отчитываюсь перед общественностью.

Тесты в выходные показали:
На белое сухое вино - аллергия. Опухают пальцы, слегка почесываюсь.
На красное сухое - нет аллергии.
Коньяк - аллергия. Руки страшно чешутся от пальцев до локтей. Расстроен и опечален... очень люблю я его.
На водку нет аллергии, но я ее реально пить не могу. Ну не лезет никак вообще.

Осталось пробовать ром и виски.

Могу предложить спирт медицинский, чистый. Из первых рук. В целях тестирования.

Ну, как и предполагалось, не на спирт и не на косточки аллергия А вон еще самогон всякий. Не исключено, что с той же клюковой если - то нормально будет, раз в чистом виде водка со спиртом не катят. Найдется еще чего-нибудь, по-любому. Ликеры еще мож какие, если сладкое пьешь.

Varvar, а может не пить, раз организм протестует? Или уже всё и без градуса никак?

да я сильно и не пью. по крайней мере раньше я гораздо больше и чаще употреблял. сейчас немного другие интересы в жизни есть. но на алкогольных вечеринках быть трезвым... я себя не уютно ощущаю. а не употреблять совсем - идея прекрасная.

Кто как насчет 9 марта?

Arwen писал(а):Кто как насчет 9 марта?

Берите ваши бидончики с огненной водой и на "пейнтбол"!